ظروف چوبی یکی از زیباترین و باکیفیت‌ترین ظروفی است که علاوه‌بر کاربرد بالا می‌تواند دکوراسیون را زیبا جلوه دهد. هرچند ظروف چوبی طرح‌های ساده و تنوع کمی دارند اما امروزه طرفداران زیادی را به خود جلب کرده و هنگام پذیرایی و یا تزیین خانه از آن استفاده می‌شود. ظروف چوبی عمدتا از جنس گیاه بامبو، درخت گردو، درخت راش، درخت افرا و درخت گیلاس می‌باشند که فواید متعددی دارند. نکته‌ی مهم این است که این ظروف باید در مکان‌هایی ساخته شوند که با آب و هوای آن منطقه سازگاری داشته باشد. این موضوع باعث شده است که نگهداری ظروف چوبی محدودیت‌های خاص خود را داشته و نسبت به دیگر ظروف، منحصر به فرد باشد. بنابراین تولیدکنندگان ظروف چوبی باید نسبت به این محدودیت‌ها آگاهی کامل داشته باشند و در مواقع لزوم آن را به مشتریان خود نیز منتقل کنند. در این مقاله قصد داریم نکاتی در مورد نگهداری ظروف چوبی را باهم بررسی کنیم.
نکاتی برای افزایش طول عمر ظروف چوبی
- برای شستشو در حد امکان ظروف چوبی را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
- ظروف چوبی را در مایکروفر قرار ندهید زیرا این ظروف حساس هستند و ممکن است باعث وقوع اتفاق‌های دیگر نیز شود.
- برای شستشوی ظروف چوبی از سیم‌های زمخت استفاده نکنید.
- ظروف چوبی را مقابل نور مستقیم آفتاب نگهداری نکنید.
- از سفیدکننده‌ها و وایتکس استفاده نکنید.
- پس از شستن ظروف چوبی آن‌ها را در فضای خشک قرار دهید تا خشک شود و قبل از خشک شدن از این ظروف استفاده نکنید.
- ظروف چوبی را بر روی یکدیگر قرار ندهید.
- بر روی ظروف چوبی گوشت و یا میوه خرد نکنید. همچنین به عنوان تخته از آن‌ها استفاده نکنید.
- ظروف چوبی را نزدیک حرارت و یا شعله قرار ندهید. سوختن این ظروف باعث می‌شود عواقب جبران‌ناپذیری را به همراه داشته باشد.
- ظروف چوبی را ضدعفونی و با استفاده از روغن‌های مخصوص، سطح ظروف را براق کنید.
شستشوی ظروف چوبی
برای شستشوی ظروف چوبی باید دقت زیادی داشته باشید. از سیم و مواد شیمیایی که درصد اسیدی و یا بازی بالایی دارند همانند سفیدکننده‌ها و وایتکس استفاده نکنید. ظروف چوبی نباید در ماشین ظرفشویی گذاشته شوند. این امر باعث آسیب و کاهش عمر این ظروف می‌شود. از نگهداری مواد غذایی چرب در ظروف چوبی خودداری کنید؛ زیرا چربی مواد بر روی سطح این ظروف می‌ماند و شستشوی آن‌ها غیرممکن خواهد بود.
ضدعفونی ظروف چوبی
ضد عفونی کردن ظروف چوبی یکی از راهکارهای مهم و اساسی برای حفظ و نگهداری این ظروف می‌باشد اما برای ضدعفونی کردن این ظروف، باید به نکاتی توجه کنید. ضدعفونی کردن ظروف چوبی منوط به استفاده از مواد بهداشتی بی‌ضرر می‌باشد.
ضدعفونی ظروف چوبی با سرکه
یکی از بهترین روش‌ها برای ضدعفونی کردن ظروف چوبی، ضدعفونی با سرکه است. برای این مورد دقت کنید که محلولی حاوی از مقداری آب و سرکه تهیه نمایید و سپس ظروف چوبی را به مدت 10 الی 15 دقیقه در این محلول قرار دهید. دقت کنید که میزان سرکه در محلول شما 2/1 میزان آب باشد. همچنین می‌توانید با استفاده از یک پارچه تمیز سطح ظروف را به سرکه آغشته نمایید و سپس با استفاده از پارچه آن را ضدعفونی کنید.
ضد عفونی ظروف چوبی با لیمو
یکی از روش‌های خانگی برای ضدعفونی کردن ظروف چوبی، استفاده از لیمو می‌باشد. در این روش می‌توانید عصاره‌ی لیمو را با مقدار کمی آب مخلوط نمایید و سپس با یک پارچه نرم بر روی سطوح ظروف چوبی بکشید. همچنین می‌توانید یک لیمو را پوست کنده و با مقداری نمک بر روی سطح ظروف چوبی کشیده و پس از چند دقیقه آن را با آب بشویید.
ضدعفونی ظروف با مواد شیمیایی
برای ضدعفونی کردن ظروف چوبی باید از مواد شیمایی‌ای استفاده کنید که درصد اسیدی یا قلیایی آن زیاد نباشد. سفیدکننده‌های باکیفیت و مورد تایید می‌توانند گزینه‌ی مناسبی برای ضدعفونی ظروف چوبی باشند. دقت داشته باشید که محلول سفیدکننده را با مقداری آب مخلوط کنید تا از میزان قدرت محصول بکاهد. سپس با اسفنج نرم بر روی بدنه‌ی ظروف چوبی بکشید و سپس با آب بشویید. همچنین می‌توانید از مقدار کمتری سفیدکننده در محلول خود استفاده نمایید و برای یک ساعت ظروف را در محلول قرار دهید. فراموش نکنید که پس از ضدعفونی کردن می‌بایست ظروف چوبی را با آب و مایع ظرفشویی بشویید.
روغن‌کاری ظروف چوبی
یکی از راه‌های نگهداری و افزایش طول عمر ظروف چوبی استفاده از روغن‌های مخصوص و به اصطلاح روغن‌کاری است. در این روش عمر ظروف چوبی افزایش یافته و سطح آنان نیز براق می‌شود. برای روغن‌کاری ظروف چوبی باید از روغن‌های مخصوص و باکیفیت استفاده شود تا بتوان نتیجه‌ی دلخواه را کسب کرد. روغن‌هایی همچون روغن دانه کتان، روغن گردو، روغن تانک، روغن مینرال، روغن بزرک، روغن‌های خوراکی و… برای روغن‌کاری مناسب هستند که هم کیفیت بالایی دارند و هم مطابق استانداردهای سازمان بهداشت می‌باشند. حال روش استفاده از هر روغن را برای روغن‌کاری ظروف چوبی بررسی خواهیم کرد.
روغن دانه کتان
روغن دانه کتان یکی از روغن‌های مفید برای روغن‌کاری ظروف چوبی به شمار می‌رود و جز دسته‌ی روغن‌های خوراکی است. این روغن از افشرده‌ی دانه کتان به دست می‌آید و جلای خاصی به ظروف چوبی می‌دهد. اما دقت داشته باشید که به هنگام شستشو به راحتی از سطح ظروف برداشته نمی‌شود و یا به بیان دیگر مقاومت زیادی در برابر آب دارد.
روغن گردو
روغن گردو که از افشرده‌ی درخت گردو به دست می‌آید یکی از روغن‌های بسیار کاربردی برای ظروف چوبی به شمار می‌رود. این نوع روغن یک روغن خوراکی است و در انواع سالادها و خوراکی‌ها نیز استفاده می‌شود. بدان جهت که روغن گردو عمر بالایی دارد و فاسد نیز نمی‌شود، می‌تواند گزینه بسیار مناسب‌تری برای روغن‌کاری ظروف چوبی به شمار آید.
روغن تانگ
روغن تانگ یک روغن چینی است که در روغن‌کاری ظروف چوبی از آن استفاده می‌شود. این روغن را می‌توانید در فروشگاه‌های متعددی تهیه کنید اما برای نتیجه گرفتن باید بارها و بارها از آن در ظروف چوبی خود استفاده نمایید.
روغن مینرال
از دیگر روغن‌های کاربردی برای استفاده در ظروف چوبی می‌توان به روغن مینرال اشاره کرد که از نفت حاصل شده و کاملا بی‌رنگ و بی‌بو می‌باشد. می‌توانید ظروف چوبی را با مقداری از این روغن آغشته نموده و سپس با استفاده از یک پارچه تمیز ظرف را با روغن، یک‌دست کنید.
روغن بزرک
روغن بزرک نیز از افشرده‌ی دانه‌های کتان به‌دست می‌آید و خاصیت زیادی در جلادهی دارد. می‌توان از روغن بزرک برای ظروف چوبی استفاده نمود.
سخن پایانی
در این مقاله روش‌های نگهداری از ظروف چوبی را بررسی کردیم. این ظروف علاوه بر زیبایی منحصر به فردشان نگهداری خاصی می‌طلبند. در حد امکان دقت داشته باشید این ظروف لک‌دا نشوند و در کنار حرارت و شعله نگهداری نشوند زیرا در صورت اشتعال ممکن است منجر به آتش‌سوزی شود که عواقب جبران‌ناپذیری را به همراه دارد. روش‌های فوق می‌تواند در حفظ و نگهداری آن موثر باشد.
